Santa Cruz es sede de la Copa Culinaria Bolivia 2026
Por primera vez, la ciudad de Santa Cruz acoge la Copa Culinaria Bolivia 2026, un evento que reúne a más de 24 equipos de chefs y estudiantes de gastronomía de todo el país, con el objetivo de seleccionar al representante nacional en competencias internacionales.
La iniciativa busca unir el oriente y el occidente del país bajo una misma plataforma, rescatando nuevos talentos culinarios y ofreciendo la oportunidad de mostrar la riqueza gastronómica boliviana en escenarios globales. “Necesitamos más talentos que representen a Bolivia, pero esto solo es posible con el apoyo del empresariado y del gobierno”, destacaron los organizadores.
El evento cuenta con la participación de chefs de amplia trayectoria, quienes actúan como jueces y referentes para medir el nivel competitivo que Bolivia necesita alcanzar en ligas internacionales. Además, se desarrollarán competencias preliminares y finales en distintas categorías, incluyendo asadores, pasteleros y restaurantes, junto con clases magistrales de exponentes nacionales e internacionales.
La industria gastronómica cruceña fue resaltada como una de las más dinámicas del país, con un crecimiento acelerado en infraestructura hotelera y restaurantera. El Hotel Cortés y la Cámara Hotelera de Santa Cruz se sumaron como aliados estratégicos, destacando la importancia de promover el destino y fortalecer la oferta turística.
El evento es patrocinado por Ajinomoto, empresa que desde 2002 acompaña el desarrollo culinario en Bolivia. “Este tipo de actividades son una inversión en la cultura gastronómica del país y en el crecimiento de nuevos talentos”, señaló su gerente general, Óscar Paz.
Con el respaldo de la Cámara Gastronómica de Santa Cruz, restaurantes locales y chefs internacionales invitados, la Copa Culinaria Bolivia 2026 se consolida como un espacio de encuentro, aprendizaje y celebración de la cocina nacional. El campeón será el encargado de representar a Bolivia en competencias mundiales, posicionando al país como un epicentro gastronómico en la región.